[甜品] 椰汁炸鮮奶球

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3 I& `9 `4 Q( M* v  O0 C! Z+ gtvb now,tvbnow,bttvb椰漿1罐(400ml)， 鮮奶145ml， 生粉3湯匙， 粟粉4湯匙， 糖165g， 清水1160ml，公仔箱論壇" \" Y4 d6 w% k" F7 e% y
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炸漿 : 炸粉1碗，加1/2碗清水及3湯匙油拌勻.
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$ B0 A% L7 B' j2 x7 g. Q* Ftvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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* w( r" A6 L$ q6 N! Atvboxnow.com1. 椰漿，鮮奶，生粉，粟粉置湯碗中，徹底拌勻.. V3 s  L& o  K5 {5 O
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2. 水煲滾， 下糖煮溶. 將拌勻粉漿注糖水中， 以慢火不斷推煮成稠糊狀.0 p9 N2 B! c* `5 I& i; U2 ?4 {
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3. 倒出約1吋深平底碟內， 面掃平攤涼， 冷藏2-3小時至凝固後切小粒取出，切1 1/2吋 x 1吋方粒.
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( ~! _+ a, z4 h- W% @tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾1/2鑊油，鮮奶粒沾勻炸漿，放鑊中以慢火炸至微金黃色， 盛起即成.