材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ e% a9 }: T( K
膏蟹 1隻
7 h5 n! J; n* g- Q/ e0 Y# z: M鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 N( o3 n0 w) J6 w" G' b) @
蛋白 6隻
( V8 v8 z* U W* x% |鹽 1/4茶匙
$ t2 m2 ^6 a+ \( j7 ~0 Z8 etvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙tvboxnow.com( ~; [9 a3 K" E6 L
雞粉 1/2茶匙
% ]/ t; W" G5 E% e% w油 2湯匙公仔箱論壇 ?, h" `0 m F. X9 y
浙醋 2湯匙1 ^# @; v; C/ c3 f3 Q1 m
糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f! k- N |0 L" W. j l% n
薑粒 1茶匙
; X) z9 K/ j) G4 X J0 }0 u西蘭花 1/2斤
' r0 J+ [# w' w m! D3 ztvboxnow.com胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 q9 g) k6 l! A" g5 ~! L
炸米粉/炸飯焦 適量% @1 e# f0 v) {# I4 A
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& O" f9 M2 O/ f
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
& I! R6 G1 i" U9 d5 o5 R1 ]$ q0 D7 n2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。. o- f4 j# `( u0 I
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
7 K4 g* `; I" m( U9 ~2 [- ctvboxnow.com4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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