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材料：% }' q8 K, R2 p- J# y& R. H/ Q
牛柳 180克1 H9 ~9 m6 B/ o, _, g/ M K
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）
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迷迭香 3棵& Z9 f7 o$ m0 o# ]/ R( t# P: L6 J" L
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麵包糠 半杯/ ]% P4 H5 e2 S2 ]& X, [, I
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辣椒粉 半茶匙公仔箱論壇* q& N, w* b" E" Q0 I
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鹽 適量
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Z! j; N+ x4 o7 P' H: P' ~. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
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! Q; m7 d) @: _* n wtvboxnow.com橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T. o# O( Y0 v
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製法：
7 a$ s8 |0 L9 p R! G1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* [& L: a( {+ f
0 V/ J8 W/ ^/ {, [1 [+ M2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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1 x; @2 q5 D" R rtvboxnow.com備註：
7 p0 W; h4 ^) ~7 l4 O公仔箱論壇貼士：牛柳不宜焗得太熟tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ d6 ?5 l# I1 n6 y7 S
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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