[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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材料：
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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鹹蛋黃 1隻
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娃娃菜 6
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粉絲 2錢公仔箱論壇$ H% V. U! N. U: N
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陳皮絲 2錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ }4 x+ t+ S* g
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薑絲 半錢
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紹酒 適量公仔箱論壇7 \4 \6 T& Y/ G

4 e9 |3 u# [: t7 Utvboxnow.com上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& H1 X: w, Y! b# w' L

/ [8 e' N; p1 E# etvboxnow.com油 2湯匙
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3 n1 S: D* ^2 G9 O5 j製法：
+ B2 U4 d5 I& Q' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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) j& N7 W. H# K$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後，將蟹斬成六件。
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7 A. v3 t- I8 {% ?% ~公仔箱論壇4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
+ B6 k3 s8 r; \/ |公仔箱論壇公仔箱論壇5 p& t7 m3 `: S7 Z2 p
調味：tvboxnow.com5 T) O% h6 x! }
胡椒粉 少許
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