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【材 料】
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@. z6 f. \- v& z: M/ X白飯 300公克
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豬肝 200公克
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菠菜 50公克
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薑絲 15公克tvboxnow.com: [% n" z3 F; b! i2 s/ A
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! y7 q- L5 T1 [0 ]; xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! s& Q( O( p6 L: X' i7 S! g
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鮮雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 N- e2 S6 S$ J$ i7 w( L+ w
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) P- w f/ @' W' `' Ktvb now,tvbnow,bttvb料理米酒1/2大匙tvboxnow.com+ G8 W; ~: _3 z
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 x4 x- @/ L6 U4 |3 o ^ I
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【醃 料】0 L$ G" w8 F: u
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公仔箱論壇* W( c4 j! N, m0 B. C0 ?. h' q2 v5 J
鹽少許
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4 M$ y; A2 `3 o% v1 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
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8 C7 o0 I8 q! d3 }' R \tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇& J+ T* V+ b8 O& ~( e% |
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2 J/ K) K: F# h! W5 ] o2 |1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。
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/ w! `+ ?1 W" u& `2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。
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3 U2 i: X& N' B2 J7 Y3 a) M公仔箱論壇3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。
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發表於 2012-4-3 05:09 PM
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