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1 U# A0 ?# k9 T& L材料：tvboxnow.com" H9 M9 q& c, F9 Z
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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調味料：tvboxnow.com5 N% E" [ `) u' B0 j* h7 y
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
% M5 A( k5 U$ j5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J) }/ A9 O0 w T6 T! Z2 f; }tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 s* D a* w' M) @9 Q9 n
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙公仔箱論壇6 N3 t/ w) `: ]4 z% Y
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作法：" b) i5 R/ `) j+ q# r& W
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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2.薑切片，青蔥切段備用。
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a' r$ j4 E2 s3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。/ |" F# y0 k3 @8 y; L# ^9 A8 p
( m. w: b' D7 }公仔箱論壇4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* i+ L( w1 G
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) h$ f4 x+ A+ F, }# X
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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