[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】tvboxnow.com) z- J6 l5 y( E5 }% ?% n

1 H$ v$ D6 C% e% N4 Y; D7 EA.水
* r' z0 q5 a, P- z$ R: `0 E300公克
( b- c# i* ?' h% [& s公仔箱論壇細砂糖tvboxnow.com' r; t$ w  C* [3 @
50公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~- \8 R0 }: P$ a, @4 P
B.覆盆子果泥
- }( J; X5 W) Z& @& w* otvboxnow.com330公克
2 k& u" D9 [9 `/ mC.吉利丁片
2 A( r0 s0 n) J: F) Y# etvboxnow.com15公克
7 q, g( X( k1 j- X' ]4 mD.奶水tvb now,tvbnow,bttvb( b/ t# v0 x+ `, |* H8 L/ S! H: B9 s9 C
15公克tvboxnow.com" M* s# k# `: _+ B9 F
動物性鮮奶油
. V  t9 z6 `: m% E0 ~8 i; Q25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 a9 Z# W# ~! ?  s
E.開心果碎
3 t2 l; H2 H& ]1 w& e! ^tvb now,tvbnow,bttvb少許! p+ U5 i, n/ z- K
tvb now,tvbnow,bttvb- H- `. S' q7 L/ }2 P" i. H, Z# z
【做　 法】
  p% }$ e' z8 C* }& c, x- }$ Y! E公仔箱論壇公仔箱論壇3 U3 R# Y# L  M+ m, y
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvboxnow.com6 c) t$ K% {5 z' o
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。tvboxnow.com" p$ `7 Z. e' H# ?5 W
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
- _4 I" D- c' I, e  x6 K6 n( p公仔箱論壇4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。