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[西式食譜] 酥皮烤飯捲

【材  料】, |: X6 y0 C0 T$ D
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白飯
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洋蔥
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三色蔬菜
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蛋黃* {+ t. a: S7 a5 f) F7 _/ R" ?' D
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【調 味 料】
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無鹽奶油
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咖哩塊& Z0 h9 L( q5 m) j/ q) X
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. l1 l! o5 c4 s1 p$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,加入奶油融化後,用小火炒香洋蔥丁,再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白,續加入三色蔬菜炒勻,再加入水及咖哩塊,用小火慢慢煮至咖哩塊融化,接著放入白飯翻炒拌勻後,盛出攤涼,備用。公仔箱論壇  Z, h$ {$ Z% J& @
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些,再放入2大匙作法1放涼的餡料,舀至酥皮中捲成長條,並將兩側開口壓緊,接著用牙籤在飯捲上插孔,並於表面均勻刷上蛋黃液。
# m0 R! o5 q' e# k3 K2 L8 n& ktvboxnow.com3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上,移入已預熱的烤箱中,用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘,至表面呈金黃色即可。
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