[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 g' `- Y' [& [) M$ e  j" S

' V# p$ n4 c+ c5 D& H雞蛋
/ ~; z$ h9 p# d公仔箱論壇4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 f/ U4 G' o% A7 \9 Q
蝦仁公仔箱論壇) _) {& n- p0 X. U+ r. v
80公克5 y9 i7 C: _. E, _+ x
蔥花tvboxnow.com" n; O9 z% F  p% K( ]; @. c8 v
15公克
7 o0 d; R$ t( J- ]% xtvboxnow.com豆漿) v  S  {( x" G: W% W
80㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 n" g: ]" O8 V0 Z4 G
【調 味 料】
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鹽
) R7 d% C! j- S# q. w: {tvboxnow.com1/4茶匙
7 F# F1 n6 R( `- x4 P$ otvboxnow.com米酒
/ u# b! d" x+ {2 k1 U# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙. E0 Y8 B+ m" R/ [( P$ o
太白粉
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! O. ^1 ^$ H3 ]! r) htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) I; e! s0 E% ?8 ]4 n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 |1 g/ K* f. Z

, P6 l  S8 [2 @4 h, E3 d' _/ s! D1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
5 Y  f+ [" R  G, Z4 k/ Etvboxnow.com2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
1 @2 Z% `) S3 I% ttvboxnow.com3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。