[中式食譜] 醉香元蹄

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【做　 法】) H/ A" |1 l) L0 F* q5 X; t

- p) w5 o- `7 r% @* y( G# A, E1.將豬腳的毛除去，再將薑切成片狀，一起放入水中以中火燉煮約1小時。: ^" a3 A- ~2 ?1 z3 A
2.再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯，加入作法1煮軟的豬腳，以中火煮約10分鐘，最後再放涼即可。