材料
. {+ N$ Q2 `) g; s ?. t, B羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料公仔箱論壇+ ~. d: k- P# f: E; ^6 `
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法公仔箱論壇 C" {* P; O* j' D; t# R- Q
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。公仔箱論壇) }+ G" L$ x; |# i- g4 H! {
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。公仔箱論壇7 H* E' v. O/ a7 k
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \; K. l6 H0 s& \: |' L9 e
$ ?6 w% ?( g4 S% c2 a OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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" [3 R* j! Z4 i* @5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。$ r* {# _9 i8 E5 m
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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