材料
3 c8 Y) e& X' c火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
V7 z# `0 f: G" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ E* t9 ^, S5 F+ ^+ W
調味料
$ [$ R0 J; H6 ^( N公仔箱論壇糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙( L$ r. n% ?; E4 p
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5 S6 [& e# i# m+ [tvboxnow.com做法
/ a3 V5 ?5 j2 ^1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。tvboxnow.com' }; p- z- k! P: O6 D
1 [5 U* f+ E+ Z0 F. ]2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。tvboxnow.com$ q; x) d1 ~9 b& h3 J. h( D* T
# _& J; G6 T8 z! i# G* atvb now,tvbnow,bttvb3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。& {# r: |+ m+ }: }
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。; [0 S' w, c' S& U- r" i
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! C0 g& P+ F+ o
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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