材料# `5 y1 O- A" z: O7 E# z
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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' w( d# u4 ~9 Ytvboxnow.com汁料4 u3 @2 t! M4 S( V) |- S$ u
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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5 v) {" T! [3 \8 G' g# a公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 H# W# q, H5 Z: W: G& R4 j& p
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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! V" [$ N/ i9 _6 }公仔箱論壇2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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7 h% P1 X. X/ F3 R! {. v7 Xtvboxnow.com3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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" s* y* p# q0 {0 q1 q2 ?) \4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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貼士
) ^! d; b& K/ l6 P3 i& ztvboxnow.com可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 公仔箱論壇3 v. Y. b, A6 Q9 n$ I
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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