《材料》
' b( ~$ v" ? E3 V: d5 n& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奄仔蟹（約4至5両）1隻、薑（切片）80克、葱（切段）120克、蒜茸/乾葱絲各10克、水160毫升、雞粉/糖/生粉各少許、鹽3茶匙、紹酒20毫升、蠔油半茶匙
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9 B' Y1 y$ M2 c+ m+ @6 t1 D" a) ]tvboxnow.com《做法》
& \. u6 I% P! z1 j1.蟹斬背、開蓋，然後去鰓和胃、斬件，在蟹膏位拍上少許生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, |* Z5 F" d) t. Y7 d0 i0 a' [
' @! R; f! ~% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒紅鑊下油，加薑片爆香，放蟹件，收慢火煎香。
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3.當蟹件發出香味後，加蒜茸、乾葱，灒紹酒，加水、雞粉、蠔油、糖和鹽，蓋上蓋焗3分鐘。公仔箱論壇' U; \( e x0 `$ B
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4.打開鑊蓋，加入葱段，略拌炒至葱剛熟即可上碟。
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貼士：
! F4 P2 N4 W5 s+ h想味道更濃郁，亦可用雞湯來代水。tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 j" V0 P& S2 g C) N# [+ L
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發表於 2012-7-26 07:39 AM
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