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鮮雞 半隻（約400克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B$ F1 d+ C3 n( p, o
油 1湯匙
7 @6 O* f, k! \! itvb now,tvbnow,bttvb 豉油汁tvboxnow.com4 K! h$ X, W' w0 W( D2 I$ v
薑（拍扁） 10克! ~$ @8 P" q# J# c- {
生抽 1/2杯tvboxnow.com1 ~/ |; |& E5 {' F
老抽 1/4杯/ O5 N4 K9 `. _# f
冰糖（碎粒） 100克公仔箱論壇. M- e x' [* D2 ^$ y( ~
玫瑰露 2茶匙9 z( h( ?) ]1 }8 c* [
清水 3杯tvboxnow.com% [7 W! N7 q A$ ~7 |
! A/ o9 y4 R# [2 a& }/ x" h& Utvboxnow.com做法* I5 ~5 {, B3 W3 J0 K. y: C* I6 K9 {
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。tvboxnow.com X- B: s; {# V+ O1 \3 o- L$ c! L
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。tvb now,tvbnow,bttvb# Z% p8 ~+ [" e! m6 ~- s% y: d4 o
1 Q! D$ S9 U' \. U5 itvboxnow.com 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。tvboxnow.com9 K" P! F# z1 M% @; P
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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