每到夏天，自助餐不約而同以當造芒果作主題，花月庭的大廚便用它製成了多道精緻甜品，同時加入燕窩增加口感，甜美矜貴。京都抹茶屋推出了芒果祭，一系列芒果甜品除了新鮮果肉，還有寒天、抹茶雪糕作配料，日式風味濃厚。: d* ]) s2 H& j
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加入矜貴燕窩tvboxnow.com& M1 V' D5 S$ l# Y4 Z4 T9 q
單純用芒果做的布甸、雪糕、蛋糕，坊間也有售，為了增加吸引力，花月庭師傅想到在芒果甜品內加入燕窩，矜貴度倍增。燕窩本身味淡，所以全不用擔心影響芒果的清甜味道。是次於星期六、日及公眾假期推出的「香芒．燕」下午茶自助餐（成人225元、小童155元），主題甜品最搶手是燕窩椰汁紫米布甸伴香芒，隨布甸附有椰汁棒一支，輕按即可唧出椰汁，為甜品添上香滑。金黃朱古力慕絲伴燴芒果同樣是杯裝，以烤過的金黃朱古力製成焦糖味慕絲，味道濃郁，幸好有芒果帶來絲絲清新。' T9 |# a5 r' m+ l( @5 j" m+ \& Z
; v" K8 u' q: g* u) r' f/ R- | 京都抹茶屋芒果甜品相當「和」味，此店主售日本抹茶食品，一客宇治抹茶芒果芭菲，輕易將抹茶雪糕與鮮芒果肉結合，另有草莓寒天和粟米脆片，非常豐富。芒果朱古力豆腐布甸的味道同樣有層次，不是一味甜膩，芒果和朱古力味以外，還有淡淡豆腐香，實在難以忍口。店家同時準備了芒果朱古力冰淇淋、芒果抹茶冰淇淋，分量輕巧一點，可於餐後獨享。
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燕窩椰汁紫米布甸伴香芒tvboxnow.com( f. `+ P& a$ P* q2 @) l
以呂宋芒配印尼白燕絲，很滑溜。% J' z$ {4 H; a
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1.宇治抹茶芒果芭菲58元
* u; P; b3 G6 n7 G, P& ntvboxnow.com色彩豐富，迷倒不少女生。
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2.芒果朱古力豆腐布甸55元
2 G, U" l, [% M) M7 O% o不過甜，清新之選。tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 V2 ^, B2 P
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a. 花月庭/TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* t: \% H8 x/ j' ^" {, _8 g
, g* v+ E6 u: k) l: jb. 京都抹茶屋
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& E( N- ?8 O2 Q6 S4 n金黃朱古力慕絲
8 e; f* s7 g& M/ A: Ltvboxnow.com混和燴芒果及燕窩，不失清甜。tvb now,tvbnow,bttvb- s% Z- [' ?$ e* {5 E
, l1 k% e, z, i* A; e& O燕窩香芒意大利芝士千層酥; N# ?6 w4 E7 ^# w% K* P) ]
外層鬆脆，入口有層次。
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發表於 2013-7-10 01:48 PM
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