材料(約3件)
7 D9 t/ v0 e# c1 H1 h‧低筋麵粉─45克 0 M, \7 w$ W1 V
‧砂糖─40克
6 e/ N! e" J4 |3 {. r7 Ytvboxnow.com‧鮮奶─130毫升
% q5 E# ^/ s0 N3 u8 F‧牛油─10克
7 |9 F7 \: x! {! B1 Q+ X: Dtvb now,tvbnow,bttvb‧蛋黃─2隻 , w* b5 K. O$ G" B
‧淡忌廉─120克 tvboxnow.com; { E6 R) E& r7 ^ j9 F) A) K$ P
‧士多啤梨─4個
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( I4 g* K! g1 [0 I; Z: K做法：公仔箱論壇2 Q# P/ {7 ~6 p" [, {' B
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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# \7 w' M' \/ l3 R' \) L3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
3 ? ~4 l" x3 t( w, i5 i0 a4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& ~& D' h" c8 ^! d! _2 t0 B
4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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: N' ^6 o0 N5 Y. Q1 ^9 M, w4 @5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。tvboxnow.com6 T1 h( a# r5 d9 a4 k+ R8 k
" x: T& |5 S& X9 Y+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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貼士
0 @/ m, ]; }+ t* G; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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