[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
% ]( ]* m; }; l8 w. q: a' \鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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; V' Z# B. `" etvboxnow.com調味: - L% C" ?0 b6 \; ?" L
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y  f( E7 Q! i, i9 r

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) r0 b! \* }; z+ C( E3 Atvboxnow.com做法:公仔箱論壇5 C2 v. l3 ~/ j( x4 x7 z
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。公仔箱論壇, @& ]7 n3 j9 j0 N8 U' Q

( Y( z$ z! _- O2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。tvboxnow.com/ \9 ~4 X0 q6 C7 g6 H- \
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
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( A+ p2 D  O5 r# _2 G4 Btvboxnow.com4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。