材料:
2 v0 Z. w, O3 m公仔箱論壇龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙& S( K/ i2 w( p' w
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調味:tvboxnow.com2 B3 F& R9 j d2 U: g1 P
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:公仔箱論壇5 v4 Q) ~/ r; i' N. K) _" b7 f$ h
1. 龍蝦尾切開2邊,洗淨吸去多餘水分;肉蟹洗淨斬件,吸去多餘水分;魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( h2 U5 }6 C2 G G+ e3 t
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n' ^6 \0 W+ C- [, ^ [
" b- U, T* N8 n. Utvb now,tvbnow,bttvb3. 取龍蝦尾及蟹件,撒上少許生粉,下鑊煎香表面,取出備用。
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; g# B' r+ W4 f8 m. x4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹,加入白蘭地,再下雞湯及白汁煮滾,收成濃汁。 L& d9 {7 |& e+ D7 j- m
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5. 龍蝦尾回鑊,蟹件燴煮片刻,再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟,撒上芫荽碎即成。 |