[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

nt1972

材料:         7 n2 W. g$ g& D7 S, r- C
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n2 s2 |* K! B  i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I, S3 @, z! B- d; Y# E

8 m* V0 i& Y0 Y' J, M: x/ m調味醃料： 公仔箱論壇( N* N; Q$ F7 w4 U! f: e# z
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
& `# j; O9 u3 v$ {$ D$ v公仔箱論壇
1 p0 l% [: p  U) W9 x% [公仔箱論壇
6 D4 P+ U9 `9 A3 _( N4 V$ D做法:         tvb now,tvbnow,bttvb, [! d# `! m5 d
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。公仔箱論壇' y7 R% J' x2 _
tvboxnow.com0 C( {: d, K. H
2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
7 Z/ L% _4 u3 u' a: N2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 t/ M) [4 e% s6 m6 ?8 otvboxnow.com3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。公仔箱論壇# B( P+ n) d4 e3 Y/ K1 i$ R

" d5 |3 c) k. b$ {- T& }tvb now,tvbnow,bttvb4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。