[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         公仔箱論壇) g4 y* v+ P% I3 y
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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1 l  G: o/ u% ]/ R# w9 v, k公仔箱論壇調味醃料：
' I  Z. R* @9 M) j3 Ftvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  A8 k5 k' l7 t- K

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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: i! p' R) C+ W
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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% k) r: n% N. Z& U9 |# Y2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。公仔箱論壇7 c/ d- N/ J6 X- d+ M- Q' D
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。