材料: tvboxnow.com) Q& L! U, A% q: R
豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙tvboxnow.com! q0 `0 X3 [' I& W/ ~
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調味醃料：
+ O5 v! D7 q' B" A! Itvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvboxnow.com& I0 S8 d% d1 B! x `1 g
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汁料： 2 t+ M7 L& }- w! |/ G6 k3 h
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: % _$ q3 ^% x8 y" y7 D8 x1 X& k" n8 u
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f% {8 O* c3 R# [7 d$ ^0 P* ]2 P
& I$ u$ O. o: W, `. Gtvboxnow.com2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。/ n1 S9 I; w i7 V7 I
( k. M) v# q! n$ f/ \" O公仔箱論壇3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb) U! L0 O" {2 Z$ ?% a6 o3 z
+ e8 A) D8 d& w9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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