[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:        
  d  ^7 B$ b% v! ?7 Y半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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0 B3 J1 `6 v1 F( Xtvboxnow.com調味:         / v5 r4 _) U5 ?+ u# t
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com& g# A  c" G" x. k& _% x+ Y1 {+ D9 U
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做法:        
; R, ^, e) U$ X  n0 X/ B# |tvboxnow.com1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。6 c' C0 X4 @/ ]* _/ \; N% t3 X/ E; X

! Q/ {  z  A+ H+ H公仔箱論壇2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。