[中式食譜] 三蝦豆腐

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材料:         公仔箱論壇& P  x* g+ Z6 i$ `# g' b$ Q6 z
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味:        
% h  ]3 H2 o$ l  N6 b醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 $ Q' H  C. a: j' _

2 `; q4 Q9 D( i% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q" C( l* x! a+ }
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: j8 y- H0 J0 h- p) {( M5 ~  ?tvboxnow.com做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. n6 t! i3 Q/ K: j* }
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。公仔箱論壇1 q( @2 q" Z7 I: b5 Y
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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, i3 P! e1 `4 C2 c- V0 N) u& ^/ b公仔箱論壇4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。