[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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用料是:
3 N* `" J6 C* F0 O1 [5 b7 J3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。tvboxnow.com, t6 t/ Y8 V' ^2 j+ ^

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調味：
0 h3 Y+ i' r' l5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 x, x  W+ G: N1 Q6 F4 t4 r
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做法：6 ]; i. f" ]$ A, G6 `8 H2 g
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。tvboxnow.com6 [7 L! I2 `+ L" L: E  v5 d1 G

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, r4 F2 }9 m* Mtvboxnow.com小貼士：tvboxnow.com  \: q* [+ S" T4 f4 k; h2 f
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。tvboxnow.com2 ]3 p& K! M  M: F2 l0 }