材料% g. Y/ z7 B* ?5 O" I7 ]
雞 [約1200克] 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- r9 \; {3 _& A1 T
薑 [切絲] 45克tvb now,tvbnow,bttvb! j$ L. T2 O, ^+ g! i
蔥 [切絲] 1 棵
1 d$ ~% f2 M& M: G6 p公仔箱論壇紅辣椒 [切絲] 1 隻
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3 J. ]8 t& j& Z# c! i) A6 f公仔箱論壇
. A& H' @: V4 U2 l/ Y2 `4 W醃料
" u F6 y, X; o. H$ G( [tvboxnow.com鮮味雞粉 1 茶匙
9 ~9 A0 l- @; X/ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙
# e& ]8 E/ @! }紹酒 1 湯匙% X3 d$ G- X0 t+ G
純正芝麻油 1 茶匙
2 I* L$ M8 _5 j3 X薑片 15 克tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 `! t- R1 ~" p) E
蔥 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: d+ A' `( M5 s
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芡汁
7 [1 R# Y0 N3 @5 G$ n- A金醬油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& |+ M, h) x- v- o& y. q) S( x; @( u
特級老抽 1 /2茶匙
6 R/ Y6 Z8 d# x% Mtvboxnow.com蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯tvboxnow.com( e5 Q$ @! s& K+ f: T/ X4 G' c+ q
糖 1 茶匙1 G) @8 b) W e/ [1 [# C5 V
粟粉 2 茶匙tvboxnow.com$ Z* P& v( r5 l% E0 {7 O7 U; @
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, H; ]9 ]* J, H) v. K9 Z5 X* Ytvboxnow.com1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 J, _3 X4 y+ Z$ R
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
4 A+ a1 q+ K/ o$ I; Ttvboxnow.com3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。公仔箱論壇" U. Y& \1 y* z9 r. l9 F
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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