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[中式食譜] 白木耳滾豬乾湯

材料         公仔箱論壇/ J- ]2 e% ]! e* Q
白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 Q0 T5 S, Z# a

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作法         tvb now,tvbnow,bttvb& P. e' j2 c, b9 M: t
1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. y' A' d/ h$ l5 E2 c5 y1 Q  b

3 u1 B6 b: ^% G/ `3 t, @& ztvboxnow.com2. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ g1 V! O# h; n/ B

% B) q; f, l- _3. 瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗,繼續用中火煲一小時左右,加入豬肝,等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。
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" r0 g2 y$ M. S7 H0 g1 [功效         tvb now,tvbnow,bttvb/ T: ~4 K5 ]  w; B
有補益血氣,活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞,夜眠不酣,就會容易出現肝失疏泄,脾運不力,氣滯血瘀的症狀,眼睛周圍會出現黑暈,經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳,有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀,月經不調,經期腹痛,黑眼圈,臉上出現黃褐斑,都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和,男女老少皆適宜。
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