材料(份量2-3人):
, V" \$ v9 \( K公仔箱論壇豬骨.....650 克
7 n/ j* }9 g" S蓮藕.....650 克
' O9 ^* Y2 |- G. ^3 Y8 s: u+ |, r3 etvboxnow.com乾章魚.....50 克 (用溫水泡浸半小時至軟身)
) @9 ^2 j8 ~- ?, b陳皮.....一塊 (浸泡約二十分鐘至軟身)tvboxnow.com$ N' v1 _7 B9 M* f# N8 W
綠豆.....40 克 (泡浸約二十分鐘)公仔箱論壇. P; \5 C, J6 m" Y
生薑.....10 克 |! x# }- J& M( ?
蜜棗.....2-3 粒
! {7 L/ f8 i0 C+ K) j+ T( g( \4 e; @tvboxnow.com水.....2 公升
! e# w, M' W/ w( q- W1 ?) Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 .....適量 (作調味)
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做法:tvboxnow.com9 o2 w z% c7 l, I+ [* N+ r
1. 先將豬骨飛水: 燒熱一鍋熱水, 將豬骨放入鍋內煮約15 – 20分鐘, 撈起沖洗乾淨，待用tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 u1 H) B# H- c% Y" A
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2. 洗淨蓮藕, 去節, 切件
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3. 洗淨章魚, 略切& s( q; j6 W$ h) j; V0 Q# H
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4. 陳皮浸泡過後, 用刀將內層皮囊刮去備用
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; W: V( v: {! C$ c公仔箱論壇5. 將2公升清水用高火燒熱, 放入所有材料, 待水再滾後轉低火煲一小時候. 熄火繼續用餘溫焗30-45分鐘, 再煲約45分鐘至一小時, 調味後即可
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發表於 2014-11-1 04:24 AM
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