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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' A- l( P! @4 c
黃油雞翼---8-10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 Z2 b" D" t( A
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）tvb now,tvbnow,bttvb* y1 B" \1 r( M* R& T6 J1 G
芫荽根---2棵（切碎）
7 X/ I8 F, z$ t6 Y: R公仔箱論壇蒜頭---3粒（切碎）
% g5 D$ o( B" ~0 g, f# m4 wtvboxnow.com乾蔥---1粒（切碎）2 n/ S# K/ H; Q& j0 ?/ b
牛油---30g
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調味料：- c% Z1 p9 E2 N3 q% s$ q
美極醬油---2湯匙' ^# b: ?3 n) o1 }% l5 @0 ^, j( l% d
是拉差辣椒醬---2湯匙3 d. U- A9 R9 q2 R3 z
雞粉---半茶匙
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, X+ E, J$ I; U) F, z" qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v, i. w0 |$ J T' S! y
生粉漿：
( S3 i' S) m9 u/ z0 h2 l1 [tvboxnow.com生粉---15g
$ Z' f" ^! i3 n8 Q4 x7 H水---30ml( k9 c ?& k \( M* U9 S' |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' K- f1 \* `% D
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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- Q5 \2 [. B/ Z t: N/ H: x公仔箱論壇2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
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3 V2 Y2 F2 V: E8 U: B* [3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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1 x v( N4 W' G! C7 btvboxnow.com4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。5 X3 J2 ?5 q/ O7 I9 a/ f4 n1 e
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。( U5 C' N8 [' ^# x0 B+ W
* a# A2 D' L0 ? X: } Q6）中火牛油下鑊煮融。
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/ e* M; z7 E; ktvb now,tvbnow,bttvb7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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