材料:
) f$ g; G6 e5 @, N5 btvboxnow.com紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' K5 z$ Z4 O6 m$ }; J6 c2 F
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, M& R6 h. c- S$ F1 J0 N$ J/ d9 M- Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
0 v7 X1 e: N# d! jtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
% {! l3 X0 q' y+ a6 \5 S" I- p公仔箱論壇上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com/ M' k {2 ]9 S7 q* g
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0 v6 |& P/ \* atvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 b! Z# H0 }( w% N3 x公仔箱論壇1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F' R6 p5 j; {
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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6 x8 U9 p9 Y! S ^* _$ Stvb now,tvbnow,bttvb4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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