材料公仔箱論壇- [8 n; C- ?; r# l: d' h# `3 n
嫩豆腐.....55g公仔箱論壇8 c0 d. M( Q+ z+ r
豆漿.....41g
6 }! d- D0 N7 l8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....46g
% z* j2 ]1 _& q+ n8 `公仔箱論壇泡打粉.....1g
- v1 q) M! w6 j- D5 X3 p$ l- htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....88g
8 k$ M: {9 t c/ x' htvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....220g
; e1 i8 k7 g! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....146gtvb now,tvbnow,bttvb' D- H+ H) [6 D2 Y, M
鹽.....0.1g
( A3 C6 ?! j5 o) etvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb' j1 k+ c2 A4 W* I- _; x
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作法tvb now,tvbnow,bttvb5 _ t% s Y/ k7 @7 ~3 Y
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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: m+ ^9 `" f; Y! |+ c/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡" O% P) t$ n5 F( [$ r8 i
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可 d9 R' ` C, _, J8 g
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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