材料:公仔箱論壇. W+ K" J* E7 `* u
1. 雪梨(天津鴨咀梨)--2個
n, I8 m# j0 K! [9 X G公仔箱論壇2. 果皮--1塊
0 @8 |. V- z: ^; q8 h. }( q: @tvb now,tvbnow,bttvb3. 話梅--1粒
3 f8 f" O. G. s6 i+ D+ _5 u7 v4. 漳州雪耳--3顆
. c6 ]7 C: d8 C* N) c7 o* [$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 杭胎菊--5粒
: ~! f9 V6 ] z( U$ R& t, K) Ktvboxnow.com6. 水--800毫升1 L+ A9 U5 Q: v+ {& X" Y6 B
7. 冰糖--4小塊 v8 U/ o' M; T5 O
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: N. q) {0 Z( z& `; p+ e; L做法:
3 F7 Y% y7 o2 Y! P, z1. 雪梨原顆去芯，去皮，浸鹽水備用。果皮浸軟，刮囊後切絲。雪耳用水泡開，泡開的雪耳剪去蒂部黃色的部分，切成小塊，沖洗乾淨。4 e/ p3 Z8 A4 F; ^/ ~4 L6 i
2. 除杭胎菊外，將全部材料放入燉鐘內，燉三小時。最後15分鐘時，將杭胎菊用少許熱水泡開倒進燉鐘內繼續燉一會便完成。
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發表於 2014-12-2 05:30 AM
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