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材料公仔箱論壇7 g2 \! O# a& w+ q: R/ X; i! U
鮮奶.....300g
! y, v3 }+ }- L( S+ M椰奶.....500g
% A8 g( z, M6 T H+ O" t# G砂糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ ] R- ?( s) N; B
吉利丁.....50g
4 Q& N* U* M! m鮮奶油.....500g9 u {* W, P: I) [+ K5 b6 z" h
椰子粉.....150g
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作法
6 W! `" O* ]6 f* ?6 ~1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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