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材料:tvboxnow.com' Z2 ~. c% K& ~; Y5 z! A% U& L& r
粟子.....半磅
2 Y2 V* a4 r1 m8 B5 i公仔箱論壇清心丸.....四兩
+ T1 v# P2 w' ^% n: j# F0 _tvboxnow.com西米約.....3湯匙
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做法：' [* s" Z6 s% u" p: @3 E
1.先將粟子去殼，隔水大火蒸20分鐘至軟身，去皮後放入攪拌機加約100克開水，攪至幼滑備用$ g, {5 b% ?. U9 j
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2.清心丸用水浸約30分鐘
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3.西米放入加入水的煲內，以中火煮滾5分鐘後，熄火焗20分鐘至透明後，隔水tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ j3 l0 Y) ^3 O. h
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4.西米、清心丸、水約250克，一起煮滾後加入冰糖煮至溶後把(1)加入拌勻即成
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若太稀或想幼滑，可以用生粉水加入煮一分鐘即成，但香氣減少
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發表於 2014-12-3 01:49 PM
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