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材料
5 m3 X/ [6 X! ]6 D. J3 R% P2 l/ k中筋麵粉.....150公克
+ N" }' h' j1 a7 {$ o3 W玉米粉.....50公克
& c/ }) f* M* v4 n滾水.....90公克公仔箱論壇4 B$ L! _, O/ h/ ]) a* ~# b
鹽.....少許
1 E7 L0 V% \5 k5 f% Y& l+ A b5 g糖.....少許& e b" b: G6 p; L
咖哩粉.....1大匙5 C" Z$ A+ {: j# P# X+ e, {
洋蔥.....1/2顆
4 S& v; N6 ~+ o6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2顆公仔箱論壇: l: m9 G0 k" L
黃椒.....1/2顆tvboxnow.com! }. e1 [# Y! u9 l
雞胸肉.....200公克公仔箱論壇1 J4 w; p! {" L: m9 c) W
雞蛋.....5顆tvboxnow.com: j6 S# U: x1 _( X5 m+ i8 y' l2 U
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* m% \8 W. v/ }) Q2 }" ]' l公仔箱論壇調味料3 r* Q/ d- g5 Z9 _3 r
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 h$ z' `, n4 f* x% ~
水.....200
1 x' @ \0 r: c9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; [" P7 o% L4 i
太白粉.....1小匙
6 w: E3 {+ Z: |) U1 a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 I+ [4 u) K2 ]! J l
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作法
q% R; I' \) i ^' z3 l/ ]; n7 D% gtvboxnow.com1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。) t& m" K, `5 b7 l+ V4 O9 Y8 D$ K
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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7 A7 L" n+ j( m) rtvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 X, N3 B/ T9 f. y* i, e: _/ j# \
, t8 Z' H3 h0 M) Otvb now,tvbnow,bttvb7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。; W3 X3 E6 r( l5 v6 t; z( ~5 D; O
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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