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( Y$ D4 \6 z; I# O7 M, U% D材料
0 ^) a0 H! U$ S F5 C* V! {公仔箱論壇A: b! Z2 j$ j7 N4 V7 k: R2 ?5 H. K
豬五花肉片.....150公克" D7 P4 p; ]8 q0 Z
洋蔥.....1顆
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BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 A1 Q) @% k. k; w4 a% G
醬油.....30㏄4 A$ ?! g2 c% n1 y. @
米酒.....20㏄
4 S1 Q# X& [3 n! P; F味醂.....10㏄
" T# G% N6 x) v6 Q' _' M糖.....15公克% m% D/ Q+ X+ Y% H/ T( Q/ [8 H
公仔箱論壇2 g: k' F5 Z H/ Y" ?( q# ?. X! y i
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黑胡椒粉.....1/2小匙
$ p3 z' ?7 |, j2 \. O7 U* e太白粉水.....適量
, H1 ~( Z! C& T! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. k5 D" C' j, {+ t( B6 b
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, |2 h5 ^, t3 T- t" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統餅皮麵糊.....適量tvboxnow.com. q$ r7 F' B% g/ G2 [
+ p/ o( {4 s% v+ M0 Z6 V4 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% }7 B k: `/ w& j7 t
作法+ g; K4 _! T" o5 b) t% l
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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' i5 `$ k; s, Z8 A& g0 G" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。, g1 c7 d$ r6 [- q* z- o
5 d4 {; s" @$ `$ k O) ] d4 _公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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0 m i# @. ~& Z* s7 b% u7 |! r0 F2 p" ?tvboxnow.com5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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( W# X" b: t E' x. e6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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