tvboxnow.com& D7 y$ x3 E) T. ~
公仔箱論壇- z/ \+ r% d% Y' t0 O7 a0 {
材料
9 O$ v1 {6 h5 F/ ^; X公仔箱論壇A
2 W7 Y) f0 D6 atvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉片.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb" u7 P' a u/ Z6 Z, ~9 m
洋蔥.....1顆公仔箱論壇 N0 O- C% y/ N. g3 ~5 R
公仔箱論壇5 r3 S3 t9 [1 L5 c1 t
BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- b# p3 d& Y6 G, L6 Q
醬油.....30㏄' i5 a @! Z6 R4 k2 l [5 \6 V
米酒.....20㏄公仔箱論壇9 B L2 r1 B2 ~5 r1 |4 A
味醂.....10㏄公仔箱論壇, C5 _- q1 H9 q* j$ b4 A, g$ Q" F6 k
糖.....15公克
. L$ h5 f0 O! N4 ptvboxnow.com$ N# @' y) B8 _( k
Ctvb now,tvbnow,bttvb: O4 Q. b* Y W2 O
黑胡椒粉.....1/2小匙
# e$ b: ?, B* W+ i) e: n/ R" [tvboxnow.com太白粉水.....適量6 e {2 ~7 |3 {3 P7 P- I. c
) _1 T. t3 d E' L8 s& n0 Xtvboxnow.comD公仔箱論壇# S! m, L5 g$ { a( \1 t
傳統餅皮麵糊.....適量7 I, f8 }$ S* y1 T% e# w
" F) C* o! c( }- f0 j0 J4 B
- Z5 h6 W5 h; j2 W8 H1 z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb4 m5 E V5 U( H: h3 e8 E* V. c7 J
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀;洋蔥去皮切粗絲,備用。
1 n. i) u! i1 ~- l: M3 G R* C- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 a, X( E1 f# J, r
2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的洋蔥絲香,再放入豬五花肉片炒至變色。tvboxnow.com" q6 q8 r: ~* `+ [2 N" v
tvb now,tvbnow,bttvb. }+ I# V8 L" s; l$ K) {
3.於作法2中加入材料B炒至入味,再以太白粉水勾芡,續炒至收汁,最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
# U3 [; x- t3 E! w
; p2 F8 ^ t# s1 \3 V B; G% Btvboxnow.com4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,先在烤模中撒一些黑胡椒粉(份量外),再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。
1 _+ h& [+ |; O, H8 f1 s
! }" Y$ F+ c& x6 q7 P公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
0 N; N1 | Z" G W& ^6 s, n# I7 C2 o9 }; l" F* M. F& E T# Z
6.待作法5的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。
* @9 s& m7 D$ W3 ltvb now,tvbnow,bttvb9 u [) a* Q. N2 g
|