[中式食譜] 紹興醉蛋

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材料
9 a* U" s0 `/ N雞蛋油.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! i6 b5 _* S1 N; P

% W: a  \- y3 R, r+ vtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvboxnow.com% F9 _! h, L' j1 W% n1 M
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' X' |, y/ U! j: \; l* htvboxnow.com紹興酒油.....300CC
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雞高湯油.....100CC公仔箱論壇* E* f2 E+ I' z& E. a- H  y) ]
當歸油.....3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W7 v+ _4 r- x7 r% V( G
枸杞油.....5克
# }3 i/ A. }( m6 I, L7 jtvboxnow.com鹽油.....1茶匙! S, t) g" U. Q# p" O; ~- A
細糖油.....1/4茶匙
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作法
2 ], O/ r0 w6 T1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。公仔箱論壇' A' u+ c, q8 b& `" }; x