[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:         . b' i6 t7 X! `* `: z9 e
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯+ Q9 d! r% c( m, ?, _
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) w+ E, g$ F( \, F' W  I. o公仔箱論壇調味:        
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. ?" l3 @+ u/ @$ i' c3 R. R* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f! `5 @, t  J5 ]做法:0 `% v% R' i5 y& d3 H, U
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。tvboxnow.com/ y5 t: G) b( [& x+ l  H

# }( x* u& N0 X" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ g: X$ W$ m/ [* f& J6 ], W

  P$ A4 D7 |0 r, i4 t, i3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。公仔箱論壇: b% ?) Y! C& L3 f, f/ c

$ g* k: [1 J: m- k% h# T4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。