[中式食譜] 蘆薈柚子薄煎雞扒

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材料:        
* n' G! \4 A# l6 d* }雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙% }; a% V7 {4 B

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調味醃料：
/ y0 }  }  y" Q5 ~" A2 K$ v8 c; Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:         tvboxnow.com, w' Q2 y5 m0 u+ d0 ?7 K
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。公仔箱論壇; j  x0 n6 p2 ^( e7 ?! \

& u5 x5 \* u1 }; _3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R  E5 ~3 `! R. d- P

$ X/ U3 a: o" h/ N' v' D4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。tvboxnow.com% @/ i: j8 p- w% s9 E
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