材料:
3 [: S3 V* ]0 Z: E2 D# r公仔箱論壇日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒, G( k1 V) e/ Z) V' Z# Y9 G$ n
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/ ], ~3 U9 e, e. B3 Etvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
- }0 b$ n& m+ }! u* `上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半1 Q2 Y; G$ ~; B+ Q
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做法:
7 r" z' w+ g" n# s1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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; z/ h) n* n7 l5 Ltvboxnow.com2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- Q6 z% h$ r- V5 F
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。公仔箱論壇, G8 e6 ~( I I q2 @' I6 r+ X
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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