[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 q1 I0 Y! T# ]. U4 j
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 j& a) d% E

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& {, j+ ?  Q) u& ^tvboxnow.com調味醃料（雞件）：
1 ^. ]: H6 b+ K  @tvboxnow.com調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com5 ~. b$ n0 s' p6 L6 t" a
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' \) `& B( K$ k做法:     
$ h2 e: z6 y$ V$ N" J- Z  htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb" _! e7 }- m7 Q7 w

- x& k# n1 j8 l; q, {6 [tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ c; m% H& B0 E

! @$ i1 q0 {5 `. |4 g+ L3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
- e/ @6 k% ~; z) W9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A% l; H0 q' q$ I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。tvboxnow.com1 K/ Q9 M& S1 ~