材料: ( Y& c8 g ]4 \+ I+ K
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）公仔箱論壇" ]2 c5 Z/ i! ~& _: ^% q
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: q) T3 P5 g' u' D0 J! u$ P: otvb now,tvbnow,bttvb調味: tvboxnow.com$ k9 e4 O# A ~1 H/ ^1 v& s" V
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法: $ R' o) o2 m9 @, G) z; h( U
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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( X1 n* F$ l# ^# s! |- F2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .7 |6 e5 \! |/ g; F' F
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。公仔箱論壇( S% c+ A5 R9 t( B: L
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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1 l j) V" T& E g1 L: k公仔箱論壇5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。* s# T8 A2 L7 j7 Z# v6 ~* ?
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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