返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 欖油燴鮮蔬伴鮫魚

材料:         公仔箱論壇) U( A& v* i' c- j
鮫魚扒2塊(10安士)、茄子(切大粒)3安士、翠玉瓜(切大粒)3安士、番茄(去皮、籽,切粒)、洋蔥半隻(切絲)、蒜1粒(切片)、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
7 h, h. t% S) M% [7 d$ c6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. S9 w6 e4 u/ r  R6 g

! w& ]& Z5 C- q& X- n) [% X) H; }! f$ z調味醃料:
" @* X" \( D7 m. r1 G食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙8 N* f1 l1 Q! c0 h; k; Z, ^

6 }! ?+ S3 P+ K( m( Ztvb now,tvbnow,bttvb$ o) D/ J7 n9 z+ X& H- X, p
做法:         * \* o' N) M) x4 F) U
1. 鮫魚扒洗淨,充分抹乾身,將醃料充分拌勻,均勻塗抹在魚扒表面,醃10分鐘備用。7 S$ ^6 c5 M/ H, |. H( M: ^( T- N

. a8 n/ x  n- m1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚扒表面撒上少許生粉,下鑊中煎香及煎熟,排放碟上備用。
0 b$ N9 r- o; N- z- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q' P8 Y! Y: W5 `$ h6 Z3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘,下初榨橄欖油炒軟身,加入雞湯及魚露煮至收汁。$ r1 D) r" i# j9 }% S! i
tvboxnow.com/ [( `) f9 T/ N5 c# k
4. 以少許生粉水埋芡,拌入香草,排放魚扒邊即成。
返回列表