材料:
+ C1 I4 b) s( k* M) Ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙tvboxnow.com. Q# [7 ~# h9 d9 b+ G
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 Q' \3 [3 t/ d
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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9 t" n. w6 h7 a9 o7 Q6 ttvboxnow.com做法: tvboxnow.com; }7 m( v" f- s
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 q% Y' E3 F! H3 C
8 l1 N1 }" M) ], D2 c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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2 F F" j$ ~. J- {6 C) l r' Dtvboxnow.com3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 [9 L2 t% D/ u! H
/ N- H/ y+ L! O; a# M4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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* A) k/ S- V" M8 x/ a wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb' h: s' G0 I" W( R9 @
" z# d- ?5 L$ w+ c公仔箱論壇公仔箱論壇% d; x4 I. c+ c( T, C# v
紅棗圓肉雞" e+ }7 A) A' z0 t1 M$ U- {
材料: 7 u/ b7 w4 N+ Y
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1 ~8 B" q* I7 V光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯公仔箱論壇8 b& E$ n0 U! T% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 `$ B9 x" L$ \; ~+ O& H
調味醃料：
6 ^4 R7 i& D) ^3 `# w: Utvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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做法:
3 ~" S2 z2 R+ N8 Z1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。公仔箱論壇) Y* u: h# R t$ A: i+ _8 B. z
( \7 B8 b( W( ~+ q r m: otvb now,tvbnow,bttvb3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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; D& a1 V% s0 u8 e9 L5 H Utvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( {& S/ K% t9 M7 |* Q9 o
: C! ~; r) y% h* Y* U( Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" L9 Z" O) D: m
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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