材料
: _3 n, g$ j2 stvboxnow.com美國牛舌.....200公克公仔箱論壇9 Q$ d; g" Z; y" O& E- K# }
杉木板(片成薄片使用).....1塊% J( h( @ z. A I, r- |, Y {' |
蘆筍.....1條
/ M6 T$ I! c- c$ _7 V- Utvb now,tvbnow,bttvb杏鮑姑.....1條
1 [! E' r0 k G9 _) J洋蔥(切片使用).....1個公仔箱論壇$ v1 G- t. I! }6 h$ D9 K
紅蘿蔔(切片使用).....1條
; A& q6 \: C4 F5 f9 O公仔箱論壇青蔥.....1條
+ r/ w1 g+ x/ b2 k% l: k( C( }* q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥.....3條
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: M% t% L. _5 x* S+ [- K+ Y1 g公仔箱論壇調味料
( o) } O- l2 o) i; utvboxnow.com黑胡椒.....適量
/ s* P3 F/ f' r) e: g# v味噌.....適量
7 z/ P. Q7 \+ z: L: ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
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煮法公仔箱論壇) N2 R& w [6 T
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。tvboxnow.com3 H L6 y) A; d7 ]# J
. K9 S) y9 O/ S. u" s" E2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。公仔箱論壇0 M7 D5 z# b( N; Q$ x
; J8 T& }% {. J- t2 D. L+ G4 n公仔箱論壇3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。tvboxnow.com- `0 P) x; O$ Q' R
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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* j5 G+ s8 \: P# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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