邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。3 O3 b+ M" d& G5 u! u9 ~% d
( }; M6 C5 O6 y3 _, i$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
8 u! C% H) g H& V4 ?公仔箱論壇
' y; T1 X+ E9 _+ W5 n R迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。
6 w+ b$ M1 s S, i ctvboxnow.com& b4 `4 n( l, L
 9 \7 P+ ~, o0 a, J
韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。
8 @. J( q$ h/ j3 ttvboxnow.com公仔箱論壇9 z+ |0 o4 P! Y8 w% F
- s+ z% W3 a2 q2 G公仔箱論壇《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。
# |. F- n, s# x+ @0 Z公仔箱論壇# |6 ~0 p* n: v% j) V! w) B* X( F
 - s# ]6 ]; i. Y6 k* S U
米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。
; t& }4 M* o( L' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M0 f7 I( e4 F, M2 Wtvboxnow.com . [/ a {3 E* q) y
甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。
, ~: v8 r8 e& j0 l# a# [) Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 _6 S: m: }1 x; Mtvb now,tvbnow,bttvb$ S. V4 j: ^1 |- O* F% E6 [3 d
悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」
/ }# G9 A4 P2 G$ f7 H0 t價目：
. ~2 p6 L2 u9 ]: t# V$ O1 r1 btvboxnow.com星期一至四 : 成人$398/小童及長者$2981 N. a4 S9 b( u8 f1 g
星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$328tvboxnow.com5 G, b4 x/ W4 ^% ~
地點：香港荃灣荃華街悅來酒店 |
發表於 2014-12-31 06:18 AM
| 