材料:
" E. ]- ]7 T, U& k: t公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m w6 m' G. I: \0 q
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. |9 l' c4 k3 I調味醃料：
$ Y4 \" v7 p7 _( _1 i* Gtvboxnow.com生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量tvboxnow.com% `* B( M: r% i' p
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* |8 _4 ^- e) F0 A3 ]
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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+ j* l6 Q% x4 o3 S- e ^3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。公仔箱論壇2 R! e0 s! Z/ k/ w+ f/ U
, ^$ A5 L0 m4 Y# ltvb now,tvbnow,bttvb5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。tvboxnow.com- {- e( g; v9 ?4 N! d. N
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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