[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
; C9 Z/ ?' R7 x9 b! I公仔箱論壇熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）; G& D' J$ t$ R0 I, z

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調味:     
, S* U) `9 b2 W! V) w/ z% o+ q公仔箱論壇蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 Y- U$ L1 W) n; @9 ]

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, P( ^5 V9 \- B, T" s! q9 M7 g5 |做法:     9 W7 u* B$ U  p
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。# O3 X9 V7 ?1 ]6 y. ~. f7 ]

. M- ~$ Z$ f) K! E4 r) a' \! R- R1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。3 `7 }2 O% ^5 v( c0 T8 E
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