材料:
4 Q8 x0 \' Y/ Q T/ e$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
0 f( c) b% w! u C/ t+ }6 c8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 s1 o" W$ v5 ~% r. \* c1 `4 @, ?調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 L7 ?- I4 p: s# H7 ?' H
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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4 n, f# [) v; |# J @, Btvboxnow.com芡汁：
' s; {' s* P+ w) a. gtvboxnow.com清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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& `$ Y d$ N% U' E& S. ytvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇# ?- m" y" B6 T4 u1 L; B7 B% N; y
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。公仔箱論壇+ v7 S: J; A) u$ z+ V( c6 U! [
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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