材料:
9 Y) X: G, x0 q9 j) ]% W* i+ F2 Q5 M急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
: b1 P7 L" l6 l6 V8 |9 T- qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ m( ^- R0 R
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 D$ u6 m. t" {
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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8 w( W3 @, {0 X1 j7 F& q6 X: h4 _! Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 H9 G" j q9 j7 C) c公仔箱論壇1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。6 B' @5 u. i, ^% j+ G) w2 \
, L8 X: L6 G# W X* X2 R f) s! C+ W) `tvb now,tvbnow,bttvb3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。+ H$ M) e& }( V9 e$ ~7 ]* V$ H8 y
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。* B" Q' B U" f N3 m* Y7 C$ s
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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