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[中式食譜] 紅燒蜂巢豆腐

材料:     ) O, N5 i+ ?, u0 B
冰豆腐2大件、洋火腿1量杯(切粒)、罐頭蘑菇8粒(開邊)、罐頭冬筍1量杯(切片)、青豆1量杯(解凍洗淨)、薑片6片(煎香)、蒜片2粒(煎香)、蔥段半量杯
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! h, ^: K7 ?- P; L( R- n9 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味汁料:
7 [' h" ]8 q7 E7 Z' R/ v公仔箱論壇蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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做法:     
) s. s- b: B0 Q1 Y4 h2 m; Q, A1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件,吸去多餘水份後備用。
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8 E' J9 ^$ q2 L& e9 ~; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色,取出備用。
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' _! e4 ]0 x$ ]9 Z  N: g) utvb now,tvbnow,bttvb3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。
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4.將豆腐件回鑊,加入薑片、蒜片炒合,再加入汁料煮一會兒,以生粉水埋芡,最後撒上蔥段即成。
9 C; T3 T! {6 k9 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 P2 G& r& u$ a( H
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